CANTINA D'ISERA PINOT GRIGIO - TRENTINO D.O.C. 750 ml

Cantina d'Isera, é uma vinícola centenária, localizada no norte da Italia, na cidade de Isera, região de Trentino Alto-Ádige, a qual produz 2.000.000 de garrafas por ano, sob a tutela do nosso grande amigo, o competente enólogo Massimo Tarter.

A Pinot Grigio é uma uva de origem francesa que chegou ao Trentino há mais de um século. A sua primeira produção data de meados do século passado e hoje é uma das castas fundamentais da viticultura trentino. 

O Pinot Grigio Cantina d'isera tem uma cor amarelo palha com reflexos levemente dourados. O nariz é intensamente frutado com notas agradáveis ​​de pêra Williams. 

Na boca é envolvente, equilibrado e as notas frutadas regressam acompanhadas de uma agradável mineralidade. Agradável como aperitivo, é ideal para acompanhar pratos à base de peixe ou marisco, sopas também com molhos prolongados, aves cozidas, omeletes e omeletes em geral. Recomenda-se servir a uma temperatura de 12-14 ° C. 

FICHA TÉCNICA

Uva: Pinot Grigio

Área de produção: colina do município de Isera

Exposição e altitude: LESTE, 250 - 400 metros acima do nível do mar

Composição do solo: ambos de natureza pedregosa, calcária, franco-arenosa e basáltica com boa capacidade de drenagem

Sistema de plantio: Pergola Semplice Trentina-Guyot

Densidade da planta: 5.000 plantas / ha - colheita manual na segunda quinzena de setembro.

Vinificação: Vinificação branca, decantação estática e fermentação a temperatura controlada. Envelhecido em tanques de aço antes do engarrafamento.