AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG | Vinho Tinto Italiano

O Amarone della Valpolicella DOCG é um dos vinhos mais emblemáticos da Itália, produzido na região do Vêneto e reconhecido mundialmente pela intensidade, profundidade aromática e estrutura marcante. Elaborado a partir do tradicional método appassimento, no qual as uvas passam por um processo de secagem antes da vinificação, este vinho desenvolve grande concentração de aromas, textura envolvente e notável complexidade.

Sua elaboração valoriza variedades tradicionais do norte da Itália, resultando em um vinho de caráter intenso e sofisticado. O Amarone revela camadas aromáticas profundas que unem frutas maduras, especiarias, notas balsâmicas e nuances provenientes do amadurecimento, criando uma experiência rica e persistente.

Em boca, apresenta estrutura robusta, taninos macios e integrados e acidez equilibrada, características que proporcionam amplitude e longa permanência no paladar. Seu perfil elegante e imponente transforma este rótulo em uma das expressões mais tradicionais e prestigiadas dos vinhos italianos.

Destaques do vinho

• Origem: Vêneto, Itália
• Região: Valpolicella
• Classificação: DOCG
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Uvas: Corvina, Rondinella e Corvinone
• Safra: Sob consulta
• Volume: 750ml
• Corpo: Encorpado

Aromas

• Frutas negras maduras
• Ameixa seca
• Cereja em compota
• Chocolate amargo
• Especiarias
• Couro
• Tabaco

Em boca

• Taninos macios e estruturados
• Acidez equilibrada
• Final longo, elegante e persistente

Harmonização com a culinária brasileira

• Costela bovina assada lentamente
• Leitão à pururuca
• Polenta cremosa com ragu de ossobuco
• Picanha na brasa
• Queijos curados artesanais brasileiros

Serviço

• 16°C a 18°C