ANIMALIA ORANGE

Animalia Orange Vinho Orgânico – Emiliana

O Animalia Orange é um vinho laranja chileno produzido pela Emiliana Organic Vineyards, uma das maiores referências mundiais em viticultura orgânica e biodinâmica. Elaborado no Vale de Casablanca, região reconhecida pela influência das brisas frias do Oceano Pacífico, este rótulo expressa uma abordagem contemporânea aos tradicionais vinhos de maceração pelicular, valorizando a pureza da fruta, a sustentabilidade e a identidade do terroir chileno.

A produção deste vinho segue princípios de mínima intervenção, permitindo que as características naturais das uvas se manifestem de forma autêntica. Durante a vinificação, as cascas permanecem em contato com o mosto por um período prolongado, conferindo ao vinho sua característica coloração alaranjada, além de maior complexidade aromática, estrutura e profundidade gustativa.

Destaques do vinho

• País: Chile
• Região: Vale de Casablanca
• Uva: Gewürztraminer, Viognier e Moscatel
• Tipo: Vinho Laranja Seco
• Produtor: Emiliana Organic Vineyards
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 13%

Aromas

• Casca de laranja
• Damasco
• Pêssego
• Frutas cítricas
• Flores brancas
• Ervas secas

Em boca

• Acidez equilibrada
• Boa estrutura
• Textura envolvente
• Frescor marcante
• Final persistente
• Delicada mineralidade

Harmonização com a culinária brasileira

• Moqueca baiana
• Bobó de camarão
• Peixe assado com ervas
• Risoto de palmito
• Queijo coalho grelhado
• Torta de legumes

Serviço

• 10°C a 12°C