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Antisynthesis Parcela Río Seco Cabernet Franc & Sauvignon Blanc | Vinho Tinto | Gualtallary, Vale do Uco | Argentina

O Antisynthesis Parcela Río Seco Cabernet Franc & Sauvignon Blanc é um vinho que representa a proposta inovadora da Finca Sophenia de explorar novas possibilidades de expressão do terroir de Gualtallary, no Vale do Uco, Mendoza. Elaborado por meio da cofermentação de uvas tintas e brancas, este rótulo reúne 94% Cabernet Franc e 6% Sauvignon Blanc, originando um vinho de personalidade marcante, grande precisão e notável complexidade. 

As uvas são provenientes de uma parcela específica da propriedade da vinícola, situada a aproximadamente 1.200 metros de altitude, sobre solos arenosos e extremamente pedregosos, com drenagem. A colheita é realizada manualmente e a fermentação ocorre com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável. A Sauvignon Blanc é adicionada inteira ao tanque de fermentação da Cabernet Franc, promovendo uma cofermentação que intensifica a complexidade aromática e a textura do vinho. Após a vinificação, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo profundidade e refinamento ao conjunto. 

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 16°C a 18°C