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Áster Reserva – Tempranillo de Ribera del Duero, Espanha

O Áster Reserva, elaborado pela Áster, projeto pertencente ao grupo La Rioja Alta, S.A., é um vinho tinto espanhol proveniente de Ribera del Duero, denominação reconhecida pela produção de tintos de grande concentração, estrutura e complexidade. Localizada em Castela e Leão, a região apresenta vinhedos em altitude e contrastes de temperatura que influenciam o amadurecimento das uvas e a expressão dos vinhos.

Produzido com 100% Tinta del País, variedade também conhecida como Tempranillo, o Áster Reserva expressa o caráter dessa casta em um estilo marcado pela concentração de fruta, estrutura e profundidade aromática. A seleção das uvas e o cuidado na elaboração contribuem para preservar a identidade varietal e refletir as características do terroir de Ribera del Duero.

Destaques do vinho

• País: Espanha 

• Região: Ribera del Duero, Castela e Leão 

• Denominação: D.O. Ribera del Duero 

• Tipo: Vinho Tinto Seco 

• Produtor: Áster — La Rioja Alta, S.A. 

• Uva: 100% Tinta del País (Tempranillo) 

• Safra: Sob consulta 

• Volume: 750 ml

Aromas

• Cereja, amora e frutas negras maduras 

• Alcaçuz, cravo e pimenta 

• Pão tostado e notas de carvalho

Em boca

• Corpo encorpado e boa concentração 

• Taninos maduros e macios 

• Acidez equilibrada com fruta madura e especiarias

• Final longo e persistente

Harmonização com a culinária brasileira

• Picanha na brasa

• Costela bovina assada lentamente 

• Costela no bafo 

• Carne de panela com molho encorpado 

• Feijoada tradicional 

• Arroz carreteiro 

• Cupim assado 

• Queijo Canastra curado

Serviço

• 16°C a 18°C