Gaja: uma família, quatro legados – a degustação com Giovanni Gaja

Há nomes que resumem um país inteiro do vinho. Na Itália, um deles é Gaja. Nós, da Mundobacco, participamos de uma degustação com sete rótulos da família, apresentados pessoalmente por Giovanni Gaja, e fazemos questão de dividir essa experiência com vocês.

Uma família, quatro legados

A história começa em 1859, em Barbaresco, no Piemonte. Por gerações a Gaja foi uma vinícola respeitada na região. Foi com Angelo Gaja, a partir dos anos 1960, que ela virou referência mundial. Angelo apostou em vinhedos próprios e baixos rendimentos e levou o Nebbiolo das Langhe às mesas mais exigentes do mundo, ao lado dos grandes da França. Não por acaso, a imprensa especializada passou a chamar a família de "a família real" do vinho italiano.

Hoje o comando está passando para a quinta geração: Giovanni e as irmãs Gaia e Rossana. Giovanni nos contou como a família foi crescendo sem perder a identidade:

• Piemonte: além de Barbaresco, chegaram os vinhedos em Barolo.
• Montalcino, na Toscana: veio a Pieve Santa Restituta, dedicada ao Brunello.
• Bolgheri, no litoral toscano: nasceu a Ca' Marcanda, uma das pioneiras da região.
• Etna, na Sicília: a investida mais recente é a Idda, feita em parceria com o produtor Alberto Graci.

São quatro territórios e um mesmo estilo: elegância, precisão e vinhos feitos para durar.

Os sete vinhos

1. Idda Bianco 2024 – Etna, Sicília

A degustação começou pelo vulcão. Feito com Carricante, a grande uva branca do Etna, vem de vinhedos em Biancavilla e Belpasso, em solos de uma erupção de mais de 60 mil anos. "Idda" quer dizer "ela" no dialeto siciliano: é como os moradores chamam o Etna, com carinho e respeito. Um branco vibrante, mineral e fresco, que mostra o potencial enorme da ilha para brancos de alto nível.

2. Gaja Sito Moresco 2023 – Piemonte

Um corte de Nebbiolo e Barbera que passa por barricas de carvalho. Rico, com boa acidez e muito versátil à mesa. É a porta de entrada para o estilo Gaja, com a elegância da casa num vinho mais acessível.

3. Gaja Dagromis 2020 – Barolo

O Barolo de Gaja vem dos vinhedos Gromis, conhecidos no dialeto local como "Marcaleone", algo como "soberba qualidade". Tem a potência e a estrutura de tanino típicas do Barolo, mas sem perder a fineza que marca a casa.

4. Gaja Barbaresco 2021 – Piemonte

O coração da degustação. O Barbaresco é o vinho que fez o nome da família e um dos grandes ícones da Itália. É complexo no aroma, potente e refinado na boca, com profundidade e uma persistência longa. Mostra o Nebbiolo em pleno esplendor e tem potencial para evoluir por muitos anos. Recebeu 96 pontos de Robert Parker e 95 de James Suckling e da Wine Enthusiast.

5. Ca' Marcanda Promis 2023 – Bolgheri, Toscana

Da Ca' Marcanda, o Promis é um corte de Merlot, Syrah e Sangiovese com cerca de 12 meses em barricas. É saboroso, equilibrado, macio e com ótima acidez: um supertoscano que une o calor da costa à elegância de Gaja.

6. Pieve Santa Restituta Rosso di Montalcino 2024 – Toscana

Feito em pequena quantidade, a pedido dos admiradores da casa, com o mesmo padrão do Brunello. É Sangiovese puro, com equilíbrio entre fruta, tanino e acidez, e já gostoso de beber jovem.

7. Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2021 – Toscana

O fechamento. O Brunello nasce de quatro vinhedos (Sugarille, Santo Pietro, Castagno e Pian dei Cerri), e essa soma de terroirs resulta num vinho completo e complexo, com o caráter da denominação e a fineza de Gaja. Recebeu 96 pontos de James Suckling.

O que fica dessa degustação

Provar os sete vinhos em sequência, do Etna ao Piemonte e à Toscana, comprova o que sempre dizemos aqui na Mundobacco: a Itália não é uma só, e o vinho italiano também não. Cada território aparece no copo, e a mão de quem produz também. A Gaja mostra isso com uma coerência rara: mudam a uva, o solo e a região, mas a assinatura continua lá.

Ficou com vontade de conhecer mais sobre o vinho italiano? Acompanhe o nosso blog e o nosso canal no YouTube, onde contamos histórias como esta, e venha conversar com a gente na loja física ou em www.mundobacco.com.br.

Viva os prazeres do vinho!