A indústria dos vinhos como player ativo na emissão de gases poluentes, que contribuem para o efeito estufa, como sempre em atitude de vanguarda, tem avançado de maneira firme em ações que minimizam seus impactos e zerem as suas pegadas de carbono na região do Alentejo, Portugal.

A CVRA - Comissão Vitivinícola Regional Alentejana, uma organização de direito privado e utilidade pública que certifica, controla e protege os vinhos DOC Alentejo e os vinhos IG - Regional Alentejano, e também responsável pela sua promoção nos mercados-alvo nacional e internacional, de forma inteligente e pioneira, visando não apenas o resultado comercial das suas vinícolas mas perpetuar as atividades dos seus produtores, criou o PSVA - Plano de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo. 

Tal projeto traçou um cronograma a ser seguido por todas as entidades associadas com o intuito de cumprir os ODS – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável do milênio, no que diz respeito a melhorar seu desempenho no âmbito da sustentabilidade do setor. 

Os vinhos produzidos na região do Alentejo e associados a CVRA utilizaram a parceria da Universidade de Évora, neste projeto há registros desde 2014 das pegadas de carbono produzidas por cada garrafa de cada um dos mais de 300 produtores associados desde a produção da uva nas vinhas até a sua chegada à adega do cliente final. 

Diferente de algumas regiões vitinícolas, que priorizam o investimento em potencializar a industrialização, aumento de distribuição e por vezes deixam de lado a garantia do produto, no Alentejo o investimento é conceito de preocupação não apenas com a sua avaliação e controle de processos ou atividades inerentes à produção do vinho, mas com a manutenção na excelência do produto, o que de forma sensível amplificou a sua competitividade ao atrair os olhos de investidores do Mercado Internacional, e produziu efeitos na geração Alentejana  atual, e por consequencia nas futuras.

Por fim, registramos aqui algumas curiosidades do PSVA – Plano de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo:

-       Missão: “Produzir uvas e vinho de qualidade e de forma economicamente viável, ao mesmo tempo que se protégé o meio ambiente, melhorando as relações com os colaboradores, vizinhos e o cliente final.”

 

- PSVA

-       Cadeia de abastecimento na fase da viticultura relativa aos inputs de energia e combustíveis.

(fonte:FIVS, “International Wine Carbon Calculator Protocol. Version 1.2,” p. 152, 2008.) 

 

- “A Herdade dos Grous reduziu a sua pegada carbốnica em cerca de 11% desde 2016, tendo esta se situado em 1,71 kg CO2(eq) por garrafa no ano de 2018, não considerando emissões  biogếnicas. No ano de 2018, o embalamento demonstrou ser a variável que mais peso tem no valor final (88,6%) tendo a viticultura ficado em segundo lugar (15,6%). Em terceiro lugar ficou a vinificação tendo representado 9,4% e por último a distribuição representou 4,3% das emissões. Relativamente ao caso de estudo realizado, chegou-se à conclusão que a instalação de cerca de 6750 módulos fotovoltaicos anularia a pegada carbónica do vinho produzido na Herdade dos Grous.”(fonte: CVRA)