Ribera del Duero, localizada na região de Castilla y León, na Espanha, é uma das áreas vitivinícolas mais prestigiadas do país, famosa por seus vinhos tintos de alta qualidade, em especial os produzidos com a uva Tempranillo (localmente conhecida como Tinto Fino ou Tinta del País). A região foi reconhecida como Denominação de Origem (DO) em 1982 e tem atraído cada vez mais atenção no cenário internacional.

              Possui cerca de 22.500 hectares de vinhedos, com aproximadamente 300 vinícolas registradas, que produzem uma ampla gama de vinhos, desde tintos encorpados até roses elegantes.

              A DO Ribera del Duero abrange quatro províncias principais:

              •           Valladolid

              •           Burgos

              •           Soria

              •           Segóvia

             

             Na época da criação da DO, os produtores da cidade de Sardon del Duero não aceitaram as condições da DO, encerrando ali, a área demarcada.

             As principais cidades e vilarejos que fazem parte da denominação incluem Peñafiel, Aranda de Duero (considerada a capital da DO), Roa, e Valbuena de Duero, todas com uma rica história vinícola.



                                                                                                   


Uva predominante

 

              A uva predominante na Ribera del Duero é a Tempranillo, responsável por mais de 90% das plantações. Outras uvas cultivadas na região incluem:

              •           Garnacha (Grenache): Usada em pequenos lotes e para produção de rosés.

              •           Cabernet Sauvignon: Muitas vezes usada em blends para adicionar estrutura e complexidade.

              •           Merlot e Malbec: Usadas em pequenas quantidades para criar blends sofisticados.

              •           Albillo Mayor: A única uva branca permitida na denominação, geralmente usada em pequenos lotes para vinhos brancos.

 

Principais regras da DO

             

              A DO Ribera del Duero possui regras rigorosas para garantir a qualidade de seus vinhos:

              •           Envelhecimento: Os vinhos são classificados de acordo com o tempo de envelhecimento, com categorias como Crianza, Reserva e Gran Reserva.

              •           Vinhos Tintos: Devem conter, no mínimo, 75% de Tempranillo em sua composição.

              •           Controle de Rendimento: Há limites de produção para garantir a qualidade, geralmente entre 7.000 a 7.500 kg/ha.

              •           Envelhecimento em Carvalho: A maioria dos vinhos tintos passa por envelhecimento em barricas de carvalho, que podem ser de carvalho francês ou americano.

 

Produção de Garrafas

 

              A produção média anual de garrafas na Ribera del Duero gira em torno de 100 milhões de garrafas, o que a coloca entre as maiores regiões produtoras de vinhos da Espanha.


                                                                        . 


Principais Mercados e Exportações.    

 

              Os principais mercados compradores dos vinhos de Ribera del Duero incluem Estados Unidos, Reino Unido, Alemanha, e China.

            O Brasil é um dos mercados de exportação que mais cresce para os vinhos da Ribera del Duero. O consumidor brasileiro tem demonstrado grande interesse pelos tintos encorpados e de alta qualidade da região, mas ainda chegam por aqui, poucos rótulos produzidos por lá!

 

Clima e Solo

 

              A Ribera del Duero possui um clima continental extremo, com verões quentes e secos e invernos rigorosos. A amplitude térmica significativa entre o dia e a noite favorece a maturação das uvas, concentrando sabores e preservando a acidez.

              Os solos variam, incluindo calcário, areia, argila e cascalho, contribuindo para a complexidade e diversidade dos vinhos.

              A maioria dos vinhedos estão localizados próximos as encostas das montanhas... ao longo das estradas, pouco se vê vinhedos plantados.

 

Turismo e Vinícolas para Visitar

 

           O enoturismo na Ribera del Duero tem crescido significativamente, com muitas vinícolas oferecendo degustações e visitas guiadas. Algumas das vinícolas mais renomadas da região incluem:

              •           Vega Sicilia: Uma das vinícolas mais antigas e prestigiadas da Espanha.

              •           Pingus: Famosa por seus vinhos exclusivos e de produção limitada.

              •           Bodegas Protos e Emilio Moro: Conhecidas por seus vinhos elegantes e acessíveis.

              A dica importante aqui é, verifique no site do produtor, os horários de atendimento, e, principalmente, reserva prévia!

 

Aranda de Duero: A Capital da Ribera del Duero

 

              A cidade de Aranda de Duero é considerada a capital da região e serve como um ponto central para o turismo e a cultura vinícola. A cidade possui diversas adegas subterrâneas históricas que podem ser visitadas e oferece uma rica experiência gastronômica com pratos típicos que harmonizam perfeitamente com os vinhos locais.

            Novamente atenção para os horários. O comércio local funciona das 10:00 as 14:00 e das 17:00 as 20:00hs. Alguns restaurantes abrem as 13:30 apenas, e não funcionam todos os dias. Atenção também para os dias de feriado.

 

              De resto, é uma região rica em história e cultura, com vinhos espetaculares, que, com toda certeza, voltaremos lá em outras oportunidades.