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Chaminé | Vinho Tinto Seco | Alentejo | Portugal

O Chaminé é um vinho tinto seco produzido pela Cortes de Cima, uma das vinícolas de maior reconhecimento no Alentejo, Portugal. Elaborado com um corte de castas tradicionais portuguesas e internacionais, traduz o perfil contemporâneo da região, unindo fruta madura, frescor e equilíbrio em um conjunto elegante e de fácil apreciação gastronômica.

Os vinhedos estão situados no sul do Alentejo, onde o clima quente, aliado à influência das brisas atlânticas e aos solos predominantemente argilo-xistosos, favorece a maturação uniforme das uvas. A vinificação busca preservar a expressão varietal e o caráter frutado do vinho, utilizando fermentação com temperatura controlada e estágio parcial em barricas de carvalho francês, conferindo maior complexidade sem sobrepor a identidade da fruta.


Destaques do vinho

• País: Portugal
• Região: Alentejo
• Uva: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Trincadeira
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Produtor: Cortes de Cima
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 14%

Aromas

• Frutas vermelhas maduras
• Frutas negras maduras
• Especiarias
• Notas tostadas

Em boca

• Taninos macios
• Acidez equilibrada
• Final persistente
• Boa estrutura

Harmonização com a culinária brasileira

• Picanha na brasa
• Costela assada
• Feijoada
• Massas com molho vermelho
• Queijos curados

Serviço

• 16°C a 18°C

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