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Chavarri Larchago Reserva | Vinho Tinto Seco | Rioja DOCa | Espanha

O Chavarri Larchago Reserva é um vinho tinto seco produzido pela Bodegas Larchago, tradicional vinícola da família Chavarri, localizada em Laguardia, no coração da Rioja Alavesa. Com mais de um século de tradição vitivinícola, a vinícola elabora vinhos que refletem a identidade da Rioja DOCa, combinando respeito às técnicas tradicionais com práticas modernas de vinificação. Este Reserva é produzido exclusivamente com Tempranillo proveniente de vinhedos antigos, oferecendo elegância, complexidade e potencial de guarda. 

As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas antes da fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 28 °C e 30 °C. O mosto permanece em maceração durante aproximadamente três semanas, com remontagens frequentes para garantir extração de cor e taninos suaves. Após a fermentação, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 18 meses de descanso em garrafa, adquirindo maior complexidade, equilíbrio e refinamento. 

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 17°C a 19°C