AZEITE CASA DEL AGUA 250 ml

Bailén, uma pequena cidade com apenas 18.000 habitantes, representa um capítulo marcante da história espanhola. Chamada carinhosamente de Portal da Andaluzia, está localizada a 250 km ao sul de Madrid. Em julho de 1808 ocorreu uma grande batalha em Bailén que foi decisiva para o sucesso da Guerra da Independência da Espanha.  

De um lado estavam as tropas espanholas e do outro o até então exército invencível do imperador francês Napoleão Bonaparte. O exército de Napoleão sofreu a primeira derrota em Bailén, as tropas espanholas ganharam moral e triunfaram na Guerra da Independência da Espanha.  

Devido a esse marcante triunfo, o Palácio da família real espanhola, em Madrid, está localizado na rua Bailén. Ainda em Madrid, o desfile do dia 12 de Outubro, o dia das comunidades espanholas, também se realiza na rua Bailén. 

O lagar onde é produzido o azeite Oro Bailén foi construído no meio das oliveiras da Fazenda Casa del Agua. Este azeite é “irmão” do Oro Bailén e é produzido no mesmo lagar. As técnicas utilizadas na elaboração destes dois azeites são as mesmas.  

A principal diferença é que as azeitonas que dão origem ao azeite Casa del Agua são colhidas mais maduras, o que permite ter rendimentos maiores. O azeite Casa del Agua é menos intenso que o Oro Bailén, tem um preço mais acessível e se revela uma ótima opção para o consumo diário. 

Este azeite possui um aroma com notas de erva recém cortada, tomate e banana. Na boca, é frutado verde de intensidade média, com amargo e picante agradáveis, sendo muito equilibrado. Seu final de prova apresenta frutas frescas, como maçãs e toques de banana. 

Região: Andaluzia  

Produtor: Oro Bailén  

Acidez 0,2% 

Azeitona: Picual