CHATEAU HAUT VIGNEAU PESSAC LEOGNAN 2019

O Château Haut Vigneau 2019 é um vinho produzido na renomada região de Pessac-Léognan, localizada ao sul de Bordeaux, França. Este château pertence ao famoso produtor Eric Perrin, que também é associado ao prestigiado Château Carbonnieux. O Château Haut Vigneau é conhecido por oferecer vinhos de alta qualidade com uma excelente relação custo-benefício, refletindo o terroir único de Pessac-Léognan.

Características do Château Haut Vigneau 2019:

- Produtor: Château Haut Vigneau

- Região: Pessac-Léognan, Bordeaux, França

- Safra: 2019

- Composição de Uvas: O Château Haut Vigneau 2019 é um blend típico da região, composto principalmente de Cabernet Sauvignon e Merlot, que são as duas uvas predominantes em Pessac-Léognan para a produção de vinhos tintos.

Perfil Sensorial:

- Cor: Vermelho rubi profundo e brilhante.

- Aromas: No nariz, o vinho oferece uma complexidade aromática característica, com notas de frutas negras, como cassis e cereja madura, seguidas por toques de tabaco, cedro, especiarias e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

- Paladar: No paladar, o Château Haut Vigneau 2019 é elegante e bem equilibrado. Possui taninos finos e estruturados, com boa acidez que traz frescor ao vinho. Os sabores de frutas negras maduras se mesclam harmoniosamente com notas de chocolate, madeira e uma sutil mineralidade, típica do terroir de Pessac-Léognan. O final é longo e refinado, com boa persistência.

- Teor Alcoólico: 14%.

Potencial de Guarda:

O Château Haut Vigneau 2019 tem um potencial de envelhecimento de cerca de 8 a 10 anos, e pode continuar a desenvolver complexidade e profundidade ao longo do tempo. Pode ser apreciado jovem, mas beneficia-se de alguns anos de guarda para que os taninos se integrem ainda mais e as nuances de sabores se tornem mais evidentes.

Harmonização:

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos ricos e saborosos. Algumas sugestões incluem:

- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como entrecôte ou cordeiro.

- Queijos maturados, como gouda ou gruyère.

- Pratos à base de cogumelos ou caça.

- Massas com molhos à base de carne ou queijo.