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Ménage à Trois Bourbon Barrel Aged – Vinho Tinto da Califórnia, Estados Unidos

O Ménage à Trois Bourbon Barrel Aged é um vinho tinto californiano produzido pela Trinchero Family Wine & Spirits, empresa familiar norte-americana com trajetória no setor vitivinícola e de bebidas, fundada por Mario Trinchero e sua família. A companhia reúne diferentes marcas e estilos em seu portfólio, combinando a tradição da produção de vinhos da Califórnia com propostas que exploram distintas expressões de uvas e técnicas de elaboração.

A marca Ménage à Trois integra esse portfólio com vinhos que valorizam a expressão frutada e perfis aromáticos marcantes. Na versão Bourbon Barrel Aged, essa proposta se combina com o uso de barris de carvalho que anteriormente armazenaram bourbon, destilado tradicional dos Estados Unidos. O contato com a madeira acrescenta características próprias ao vinho, criando uma composição que une fruta madura, especiarias e notas tostadas.

Elaborado com Cabernet Sauvignon, o vinho apresenta um perfil de maior corpo e intensidade. A variedade contribui com estrutura e aromas de frutas escuras, enquanto o processo de amadurecimento em barris previamente utilizados para bourbon acrescenta nuances de baunilha, caramelo e açúcar mascavo. Essa combinação confere ao rótulo uma identidade distinta dentro da categoria de tintos californianos.

A influência da madeira aparece tanto no aroma quanto no paladar, com notas que remetem a carvalho tostado, especiarias doces e um leve caráter defumado. Essas nuances se integram à expressão frutada do Cabernet Sauvignon, sem deixar de lado a concentração e a estrutura características da variedade.

Em boca, o Ménage à Trois Bourbon Barrel Aged apresenta textura macia, corpo encorpado e sabores de frutas negras maduras, acompanhados por caramelo, baunilha e especiarias. Os taninos contribuem para a estrutura, enquanto a persistência do conjunto evidencia a combinação entre a fruta e a influência dos barris.

Destaques do vinho

• País: Estados Unidos

• Região: Califórnia

• Tipo: Vinho Tinto

• Produtor: Trinchero Family Wine & Spirits

• Uva: Cabernet Sauvignon

• Corpo: Encorpado

• Safra: Sob consulta

• Volume: 750 ml

Aromas

• Amora e mirtilo maduros

• Baunilha e açúcar mascavo

• Caramelo, fumaça e especiarias

Em boca

• Corpo encorpado e textura macia

• Frutas negras maduras e concentradas

• Notas de caramelo, baunilha e especiarias tostadas

• Final persistente com nuances defumadas

Harmonização com a culinária brasileira

• Picanha na brasa

• Costela bovina assada lentamente

• Costelinha suína ao molho barbecue

• Hambúrguer artesanal com cebola caramelizada

• Cupim assado

• Filé-mignon com molho de pimenta

• Linguiça artesanal grelhada

• Queijos brasileiros curados

Serviço

• 16°C a 18°C