VINHO TINTO JOHN DUVAL WINES ELIGO 2018 750ML

O John Duval Eligo 2018 é um dos vinhos mais prestigiados de John Duval, um enólogo de renome que anteriormente atuou como chefe de vinificação na Penfolds. Este vinho é uma expressão sofisticada da variedade Shiraz (Syrah) da região de Barossa Valley, na Austrália, onde Duval seleciona as melhores uvas de vinhedos antigos para criar um vinho que combina potência, elegância e complexidade.

A safra de 2018 é particularmente notável, já que foi um ano considerado excelente em Barossa, oferecendo condições ideais para o desenvolvimento da Shiraz. O Eligo 2018 apresenta uma cor intensa, quase opaca, e aromas ricos que incluem notas de frutas negras maduras, especiarias, chocolate amargo, além de nuances de tabaco e couro, típicas de vinhos bem maturados.

No paladar, o Eligo 2018 é encorpado, com taninos firmes e sedosos, que conferem uma estrutura robusta ao vinho. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescor e longevidade ao vinho. O final é longo e persistente, com camadas de sabores que se desdobram à medida que o vinho respira.

Este vinho tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir na garrafa por 10 a 15 anos, ou até mais, dependendo das condições de armazenamento. É uma escolha ideal para acompanhar carnes vermelhas, especialmente cortes nobres, como filé mignon ou costela, além de pratos com molhos ricos e saborosos.

O John Duval Eligo 2018 é um vinho que reflete o compromisso de Duval com a produção de vinhos de alta qualidade que expressam o melhor do terroir de Barossa Valley.