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Tantehue Merlot – Vinho Tinto do Vale Central, Chile

O Tantehue Merlot é um vinho tinto chileno produzido pela Viña Ventisquero, vinícola fundada em 1998 que desenvolve projetos em diferentes regiões vitivinícolas do Chile. A marca Tantehue homenageia o pequeno povoado situado nas proximidades dos vinhedos da empresa, onde vive grande parte dos trabalhadores da vinícola. O nome representa o reconhecimento à comunidade que participa da produção e contribui para a trajetória da Ventisquero.

Proveniente do Vale Central, uma das principais regiões produtoras de vinho do Chile, o Tantehue Merlot destaca as características da uva Merlot, variedade conhecida por seus taninos macios, perfil frutado e textura arredondada. As condições climáticas da região favorecem o amadurecimento das uvas e contribuem para a formação de aromas de frutas vermelhas e negras, acompanhados por nuances de especiarias.

A elaboração em tanques de aço inoxidável preserva a expressão varietal e a presença das frutas, sem acrescentar as características de madeira provenientes do amadurecimento em barricas. Essa abordagem mantém o foco nos aromas primários da Merlot e contribui para um perfil equilibrado, com fruta em evidência e textura macia.

O Tantehue Merlot traduz um estilo de vinho chileno que valoriza a variedade e a versatilidade à mesa. Sua estrutura permite acompanhar carnes grelhadas, aves assadas, massas com molhos à base de tomate e queijos de média maturação, estabelecendo combinações com diferentes preparações da culinária brasileira.

Destaques do vinho

• País: Chile

• Região: Vale Central

• Tipo: Vinho Tinto

• Classificação: Seco

• Produtor: Viña Ventisquero

• Uva: Merlot

• Safra: Sob consulta

• Volume: 750 ml

Aromas

• Framboesa e morango maduros

• Cereja, ameixa e cassis

• Especiarias delicadas e nuances de baunilha

Em boca

• Corpo médio e textura macia

• Frutas vermelhas e negras em evidência

• Taninos suaves e acidez equilibrada

• Final frutado, com persistência agradável

Harmonização com a culinária brasileira

• Filé-mignon grelhado com ervas

• Frango assado com alho e alecrim

• Picanha grelhada na brasa

• Lasanha à bolonhesa

• Nhoque ao molho sugo com parmesão

• Hambúrguer artesanal com cebola grelhada

• Risoto de cogumelos

• Queijos meia-cura e prato

Serviço

• 16°C a 18°C