CABALLERO HIDALGO TINTO 750 ML

Produtor: Virgen de las Viñas – Cooperativa em Tomelloso, D.O. La Mancha (Castilla‑La Mancha), Espanha 

Regiões & Denominação de Origem

• Proveniente da vasta D.O. La Mancha, maior denominação de vinhos do mundo, abrangendo cerca de 170 000 ha de vinhedos nas províncias de Toledo, Ciudad Real, Cuenca e Albacete.

• La Mancha apresenta clima continental — verões muito quentes e invernos frios — e solos em geral calcários, franco-arenosos e pobres em matéria orgânica, favorecendo vinhos de boa estrutura e concentração aromática.

Técnica de Vinificação

• Varietais: Blend de Tempranillo e Cabernet Sauvignon.

• Safra comercial exemplar: 2020 (safras anteriores como 2018, 2017 disponíveis em linha Reserva/Crianza).

• Fermentação com temperatura controlada, seguida de passagem breve por barricas de carvalho (novo ou 1º uso).

• Possui leve fermentação malolática e filtragem antes do envase, resultando em estilo jovem e equilibrado.

Aspectos Analíticos

• Álcool: 13 % vol 

• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço recomendada: 16 a 18 °C 

Descrição Sensorial

• Visual: rubi profundo, límpido e brilhante 

• Aromas: frutas do bosque e morangos maduros, com sutis notas florais, terrosas e especiadas 

• Paladar: corpo médio, com taninos suaves, acidez equilibrada e final frutado de média persistência com toques tostados e terrosos Harmonização

• Excelente acompanhamento para carnes vermelhas grelhadas, preparos com sabores levemente adocicados ou vegetais grelhados. Combinação recomendada: lombo suíno caramelizado, vegetais grelhados ou pratos de médio corpo com toque vegetal ou gordura.

Sobre a Bodega

• A Virgen de las Viñas é uma das maiores cooperativas vinícolas do mundo, com mais de 3 000 viticultores associados, mais de 20 000 ha de vinhedos, e produção anual de cerca de 200 milhões de litros, com forte investimento em tecnologia e sustentabilidade.

• Fundada em 1961, sua sede está em Tomelloso (Ciudad Real), dentro da rota do vinho de La Mancha