CHATEAU BERNATEAU 2018 SAINT EMILION GRAND CRU 750 ml

1. Origem e Produtor

• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França.
• Produtor: Château Bernateau, uma vinícola familiar com certificação orgânica.
• Denominação: Saint-Émilion Grand Cru, classificação que indica vinhos de alta qualidade na região.

2. Composição e Estilo

• Uvas: Predominantemente Merlot, com possíveis adições de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (típico da região).
• Estilo: Vinho tinto seco, com corpo médio a encorpado.

3. Características Organolépticas

• Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura.
• Aromas: Frutas negras maduras (amora, cereja preta), notas de especiarias, toques de carvalho (baunilha, cedro) e nuances de terra.
• Paladar: Taninos macios e estruturados, acidez equilibrada, final elegante com toques de fruta madura e especiarias.

4. Produção e Envelhecimento

• Vinificação: Segue práticas sustentáveis e orgânicas.
• Envelhecimento: Parte em barricas de carvalho francês por 12 a 18 meses, contribuindo para sua complexidade aromática e estrutura.

5. Harmonização

• Pratos Indicados:
  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
  • Cordeiro com ervas.
  • Cogumelos salteados.
  • Queijos curados, como Comté ou Gruyère.

6. Teor Alcoólico

• 14%.

7. Potencial de Guarda

• Pode ser apreciado jovem, mas possui potencial de guarda de 10 a 15 anos, dependendo das condições de armazenamento.

8. Reconhecimentos

• A safra de 2019 foi bem avaliada por críticos internacionais, considerada um ano de excelente qualidade na região de Bordeaux.