BARBEITO SERCIAL RESERVA VELHA 10 ANOS

Barbeito Sercial 10 Anos 

O Barbeito Sercial 10 Anos é um dos grandes representantes dos vinhos da Madeira no estilo seco, sendo elegante, vibrante e extremamente gastronômico — um vinho para quem realmente aprecia complexidade.

Perfil do vinho: 

• Região: Ilha da Madeira – Portugal

• Tipo: Fortificado

• Uva: Sercial (a mais seca do Madeira)

 •  Volume: 750ml

• Envelhecimento: cerca de 10 anos em madeira (método canteiro)  

• Teor alcoólico: ~19%

A casta Sercial é conhecida por originar os Madeiras mais secos, leves e com maior acidez  

Aroma:

• Frutos secos (nozes, amêndoas)

• Casca de laranja

• Notas de resina, madeira e leve toque salino  

• Toques minerais e oxidativos elegantes

Em boca:

• Seco (quase sem açúcar perceptível)

• Acidez alta e muito viva (marca registrada)

• Sensação mineral e levemente salgada

• Final longo, fresco e sofisticado  

Harmonização com culinária brasileira:

• Bolinho de bacalhau

• Pastel de queijo ou carne

• Camarão alho e óleo

• Castanhas brasileiras

• Queijos curados

 Também funciona muito bem como aperitivo, abrindo o apetite.

Diferencial desse vinho:

• Extremamente longevo (Madeira pode durar décadas após aberto)  

• Estilo seco e refinado, diferente da ideia comum de vinho doce

• Muito gastronômico — acompanha comida melhor que muitos vinhos