QUINTA VALE D`ALDEIA DOC DOURO TINTO 2018 750 ml

Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20kg no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenóicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox, permitindo, assim, que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Estágio: 14 meses em barricas de Carvalho Francês. Não sujeito a filtração ou estabilização, pelo que é normal a formação de depósito. 

Região: Douro

Produtor: Quinta Vale d'Aldeia 

Safra: 2018

Uvas: 50% Touriga Nacional 25% Touriga Franca 25% Tinta Roriz

Teor alcoólico: 13,5%