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Quinta dos Frades Porto Vintage | Vinho do Porto Vintage | Douro | Portugal

O Quinta dos Frades Porto Vintage é um Vinho do Porto Vintage produzido pela Quinta dos Frades, na histórica região demarcada do Douro, Portugal. Elaborado apenas em anos de colheita excepcional, este rótulo representa a máxima expressão dos Vinhos do Porto Vintage, reunindo concentração, intensidade aromática, elegância e extraordinário potencial de envelhecimento. Proveniente de vinhedos cultivados em solos de xisto nas encostas do Vale do Douro, beneficia-se de condições únicas que favorecem a produção de uvas de elevada qualidade.

As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. A fermentação é realizada com maceração intensa para extrair cor, aromas e taninos, sendo interrompida pela adição de aguardente vínica, preservando parte dos açúcares naturais da uva e conferindo o perfil característico dos Vinhos do Porto. Após um curto período de amadurecimento em grandes balseiros de madeira, o vinho é engarrafado para evoluir lentamente na garrafa durante décadas, desenvolvendo enorme complexidade ao longo do tempo.

Destaques do vinho

• País: Portugal
• Região: Douro
• Denominação: Vinho do Porto Vintage
• Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
• Tipo: Vinho do Porto Vintage
• Produtor: Quinta dos Frades
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 20%

Aromas

• Amora
• Cassis
• Ameixa preta
• Chocolate amargo, violeta e especiarias

Em boca

• Encorpado
• Taninos firmes e sedosos
• Excelente concentração
• Final longo e persistente

Harmonização com a culinária brasileira

• Queijos azuis e curados
• Chocolate amargo
• Torta de chocolate
• Nozes e castanhas
• Sobremesas à base de frutas secas

Serviço

• 16°C a 18°C