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Recioto della Valpolicella Classico | Vinho Tinto Doce | Valpolicella Classica DOCG | Itália

O Recioto della Valpolicella Classico é um dos vinhos mais tradicionais da Itália e deu origem a um dos maiores ícones da enologia italiana: o Amarone della Valpolicella. Produzido na histórica região da Valpolicella Classica, no norte da Itália, este vinho preserva séculos de tradição e representa a essência dos grandes vinhos elaborados pelo método Appassimento.

A Vantorosso é uma vinícola italiana fundada em 2015 por Vanni Pasquali, em parceria com Franco Allegrini, produtor de vinhos reconhecido na região de Valpolicella, no Vêneto. Localizada no coração da histórica Valpolicella Classica, a propriedade nasceu do desejo de recuperar as terras da família e transformá-las em um projeto dedicado à produção de vinhos de identidade e personalidade. Seus vinhedos estão situados em colinas de altitude, onde os solos ricos em argila, calcário e rochas contribuem para a expressão do terroir. A vinícola produz rótulos emblemáticos da região, como Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone e Recioto, valorizando as variedades tradicionais italianas e combinando conhecimento técnico, cuidado com as uvas e respeito às características de cada vinho.

Sua produção começa com a seleção das melhores uvas, que passam por um período de secagem natural após a colheita. Esse processo concentra açúcares, aromas e estrutura, resultando em um vinho de grande intensidade, elegância e complexidade. A fermentação é interrompida antes do consumo total dos açúcares naturais, preservando sua característica doçura e equilíbrio.

Visualmente apresenta coloração vermelho-rubi intensa. No nariz revela aromas marcantes de frutas secas, frutas maduras, especiarias doces e delicadas notas de evolução. Em boca é encorpado, estruturado e elegante, com textura aveludada, equilíbrio entre doçura e acidez e um final longo e persistente.

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 14°C a 16°C

Importação exclusiva Mundobacco