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CASA AGRICOLA PORTUGAL BRANCO DOC DO TEJO 750 ml

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CASA AGRICOLA PORTUGAL BRANCO DOC DO TEJO 750 ml
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UVA

Fernão Pires e Arinto

VINIFICAÇÃO
Rigoroso controle de maturação; A maceração pelicular foi pré-fermentativa. Fez-se a separação do mosto lágrima seguido da clarificação e fermentação a temperatura controlada de 10°C com uma levedura selecionada.

NOTAS DE PROVA DO ENÓLOGO
Cor: citrina com laivos esverdeados;
Aroma: frutos tropicais como o maracujá e o ananás;
Corpo: intenso, elegante, fresco e com final persistente.

SERVIR
Temperatura: deve ser servido à temperatura de 10°C;
Sugestão: acompanha bem pratos de peixe grelhado e sushi.

INFORMAÇÃO
PAÍS / REGIÃO: Portugal / Tejo
TIPO DE SOLO: Argilo-calcário
CLIMA: Mediterrâneo seco

Graduação: 13% vol.

ESTÁGIO: em barricas de carvalho francês e americano durante 3 meses; A “bâtonnage” foi realizada com a borra fina.

Etiquetas: CASA AGRICOLA PORTUGAL
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