CANTINA D'ISERA GEWURZTRAMINER 2020 TRENTINO D.O.C. 750 ml

Cantina d'Isera, é uma vinícola centenária, localizada no norte da Italia, na cidade de Isera, região de Trentino Alto-Ádige, a qual produz 2.000.000 de garrafas por ano, sob a tutela do nosso grande amigo, o competente enólogo Massimo Tarter.

Gewürztraminer é uma variedade de uva aromática que sempre esteve presente em Trentino, cujo nome tem origem na cidade de Termeno, no alemão Tramin. 

Cultivada nas zonas montanhosas mais propícias, com maior presença de argila, é capaz de maturar um vinho de cor amarelo palha com reflexos dourados. O perfume é frutado-oriental com notas tropicais e rosas típicas. Na boca é cheio, envolvente e harmonioso. Ideal com pratos de peixe ou marisco, arroz cantonês ou tortelli de abóbora. Recomenda-se servir a uma temperatura de 12-14 ° C.  

FICHA TÉCNICA

Região: Trentino Alto-Ádige

Comune: Isera

Produtor: Cantina D'isera

Safra: 2020

Uva: Gewurztraminer

Teor alcoólico: 13,5%

Área de produção: colinas da Comune de Isera, Nogaredo e Rovereto

Exposição e altitude: LESTE, OESTE, 300–500 m acima do nível do mar

Composição do terreno: franco, profundo

Forma de cultivo: Pergola Semplice Trentina-Guyot

Densidade de plantação: 5.000 videiras / ha - colheita manual na segunda quinzena de setembro

Vinificação: Vinificação branca com maceração curta, maceração nas peles, decantação estática e fermentação a temperatura controlada. Envelhecido em tanques de aço antes do engarrafamento.