VIVALTI ROSE 750 ML

A Vinícola Vivalti faz parte da nova onda de grandes projetos de vinícolas que começaram a surgir no Brasil nos últimos anos.

La Casa Vivalti foi sonhada, desenvolvida e criada por Vicente Donini, um empreendedor nato, fundador da conhecida indústria de vestuário infantil, Marisol.

A Serra Catarinense foi a região escolhida por ele para iniciar seu projeto que agora com poucos anos já se destaca com seus incríveis vinhos de alta qualidade e super bem avaliados por todos que os provam.

Elaborado a partir das uvas Sangiovese e Touriga Nacional, tem coloração rosada de média intensidade. No olfato apresenta notas florais de elevada delicadeza e frutas vermelhas como morangos e framboesas. Na boca é muito equilibrado, suculento e persistente”. 

Região: Serra Catarinense

Uva/s: Sangiovese 50% – Touriga Nacional 50%

Harmonização: Este vinho harmoniza muito bem com diferentes pratos, como saladas, ceviches, carpaccios e paella de frutos do mar.

Serviço: 9°c – 12°c

Tempo de guarda: 2 – 3 anos

Teor alcoólico: 12,5%

Vinificação: Colheita manual e seletiva, prensagem direta das uvas em prensa pneumática, decantação do mostro a frio,fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras.

Produto Vegano: Métodos de clarificação e estabilização a frio, sem o uso de colagens com produtos de origem animal.