DE NOS GIMENEZ RIILI BLEND ROSE 750 ml

A vinícola familiar, localizada em Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco, tem uma capacidade de produção de 125.000 litros.

As uvas colhidas manualmente no momento certo entram por uma esteira transportadora onde os cachos são cuidadosamente selecionados. Em seguida, em uma mesa vibratória, é feita uma segunda seleção manual de grãos, garantindo a qualidade perfeita para o restante do processo. Sem sofrer nenhum tipo de pressão ou bombeamento, e de forma absolutamente natural, as uvas selecionadas chegam aos tanques para iniciar sua maceração e depois a fermentação que transformará os frutos nos grandes vinhos da família.

A adega está equipada com tecnologia de ponta, sistemas de regulação térmica, cubas em inox e uma criteriosa seleção de barricas de carvalho francês. Com isso, buscamos ter meios precisos para respeitar as práticas tradicionais em ambientes controlados. O segredo é a sábia combinação de tecnologia com intuição para descobrir os momentos preciosos de cada processo. O resultado, os grandes vinhos que gostamos de fazer, as grandes obras que gostamos de partilhar.

Região: Mendoza

Produtor: Gimenez Rilli

Safra: 2019

Uva: Malbec, Cabernet Franc

Graduação alcoólica: 14,7%