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Germán Bruzzone, enólogo chefe da Bodega Garzón, este Sauvignon Blanc capta o
caráter e mineralidade do terroir de Maldonado. Aromático, possui ótima acidez
e seu final remete a notas de limão siciliano, flores brancas, além de toques
herbáceos e minerais.
HARMONIZE
COM: Pescados e frutos do mar, entradas frias, como saladas, massas salteadas
em manteiga e ervas, além de queijos de massa mole.
COMPOSIÇÃO
UVA: Sauvignon Blanc
COR: Amarelo
palha com reflexos esverdeados
GRADUAÇÃO
ALCÓOLICA: 12,5%
AMADURECIMENTO: Sem
estágio em carvalho
TEMPERATURA: 10ºC
– 12ºC
SABOR: Médio
corpo, com ótima acidez e mineralidade. Seu final é marcado por frutas
cítricas, flores brancas e delicada salinidade.
AROMA: Frutas
cítricas e brancas, como limão siciliano e maçãs verdes, notas herbáceas e
vegetais, além de toques florais e minerais.
O nome deste vinho é uma homenagem ao simbólico Cedro que está no terraço da Quinta do Noval. O vinho, por sua vez, é uma emblemática expressão do Dou..
