ESPUMANTE LUIZ ARGENTA BRUT 375 ml

Região: Flores de Cunha 

Produtor: Luiz Argenta 

Uvas: Chardonnay Riesling

Teor alcoólico: 12,5%

Amarelo com reflexos esverdeados

Frutado que lembra principalmente peras, frutas cítricas e pão torrado

Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez

Colheita manual das uvas;

Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

Vinificação por gravidade;

Prensagem;

Limpeza estática do mosto a frio;

Adição de leveduras selecionadas;

Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

Clarificação e filtração do vinho base;

Estabilização tartárica a frio;

Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

Adição do licor de expedição