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Barbadillo Manzanilla | Vinho Jerez Seco | Sanlúcar de Barrameda | Espanha

O Barbadillo Manzanilla é um vinho fortificado que representa uma das expressões mais tradicionais da Denominação de Origem Jerez-Xérès-Sherry e da Denominação Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Elaborado pela Bodegas Barbadillo, vinícola fundada em 1821, este rótulo traduz a identidade singular de Sanlúcar de Barrameda, onde a proximidade com o Oceano Atlântico favorece o desenvolvimento do véu de flor, responsável pelo estilo seco, delicado e marcadamente fresco característico da Manzanilla.

Produzido exclusivamente com a uva Palomino Fino, o vinho passa inicialmente pela fermentação tradicional e, em seguida, é fortificado e envelhecido pelo sistema de criaderas e soleras em barricas de carvalho americano. Durante esse período desenvolve-se naturalmente o véu de flor, camada de leveduras que protege o vinho da oxidação e contribui para sua personalidade elegante, marcada por notas salinas, elevada complexidade aromática e grande vivacidade.

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 6°C a 8°C