PROJET F CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

O Projet F Châteauneuf-du-Pape é um vinho tinto francês elaborado na região do Vale do Rhône, no sul da França, uma das áreas mais tradicionais da viticultura francesa. A denominação Châteauneuf-du-Pape é reconhecida pela diversidade de seus terroirs, pela presença de solos pedregosos e pelo clima mediterrâneo, marcado pela intensa exposição solar e pela influência do vento Mistral.

Associado ao Domaine Saint Roch & Projet F, o rótulo integra uma proposta que valoriza a identidade regional e a tradição vitivinícola da família Meissonnier. A região de Châteauneuf-du-Pape apresenta uma grande diversidade de castas tintas, com destaque para a Grenache, frequentemente acompanhada por variedades como Syrah e Mourvèdre, que contribuem para a complexidade aromática e a estrutura dos vinhos.

A expressão de Châteauneuf-du-Pape costuma reunir frutas maduras, especiarias e nuances herbáceas, acompanhadas por uma estrutura marcante e textura envolvente. O perfil combina a concentração proporcionada pelo clima mediterrâneo com características próprias do terroir, resultando em vinhos de personalidade e presença gastronômica.

Destaques do vinho

• País: França

• Região: Vale do Rhône

• Denominação: Châteauneuf-du-Pape AOC

• Tipo: Vinho Tinto Seco

• Produtor: Domaine Saint Roch & Projet F

• Uvas: Sob consulta

• Safra: Sob consulta

• Volume: 750 ml

Aromas

• Frutas vermelhas e negras maduras

• Especiarias e ervas aromáticas

• Nuances terrosas e notas de frutas em compota

Em boca

• Estrutura marcante e textura envolvente

• Taninos presentes e integrados

• Acidez equilibrada

• Final persistente, com notas frutadas e especiadas

Harmonização com a culinária brasileira

• Costela bovina assada lentamente

• Picanha na brasa

• Cordeiro assado com ervas

• Arroz carreteiro

• Carne de panela com mandioca

• Feijão-tropeiro

• Escondidinho de carne-seca

• Queijos brasileiros curados

Serviço

• 16°C a 18°C