VANNI I.G.T. BIANCO VERONESE 750 ml

Denominação: Vanni I.G.T. Bianco Veronese

Castas: Garganega 50%, Sauvignon 25%, Chardonnay 25%

Safra: sob consulta

Localização geográfica: Soave

Altitude: 150–200 m acima do nível do mar

Exposição: Oeste

Tipo de solo: Solo vulcânico

Sistema de condução: Guyot simples

Densidade de plantação: 5.000 vinhas/ha

Vindima:

Sauvignon na primeira semana de setembro

Chardonnay na segunda semana de setembro

Garganega na primeira semana de outubro

Vinificação: Em tanques de aço inoxidável, temperatura controlada de 15/18 °C, duração de cerca de quinze dias

Maturação:

Metade do vinho envelhece em ânforas por quatro meses

A outra metade amadurece em barricas de carvalho francês usadas pelo mesmo período

Posteriormente, as duas partes são misturadas

Tamanho da garrafa: 750 ml

Teor alcoólico: 12,5%

Acidez total: 6,25 g/l

Açúcares residuais: 1,4 g/l

pH: 3,25