SUR LIE BLANC DE BLANC

Sur Lie Blanc de Blanc | Espumante Natural Branco Brut | Brasil

O Sur Lie Blanc de Blanc é um espumante natural branco brut brasileiro elaborado com uvas brancas selecionadas, seguindo uma proposta que valoriza complexidade, textura e expressão do método sur lie. Produzido no Rio Grande do Sul, este estilo de espumante se destaca pelo prolongado contato com as leveduras, processo responsável por ampliar profundidade aromática, cremosidade e estrutura, preservando ao mesmo tempo frescor e elegância.

A expressão “Blanc de Blanc” identifica espumantes produzidos exclusivamente a partir de uvas brancas, sendo a Chardonnay uma das variedades mais utilizadas para este estilo devido à sua capacidade de gerar vinhos refinados, com boa acidez e excelente potencial de evolução. O método sur lie acrescenta complexidade ao conjunto por meio da autólise das leveduras, contribuindo para o surgimento de notas de pão fresco, brioche, amêndoas e nuances minerais.

Destaques do espumante
• Origem: Brasil
• Tipo: Espumante natural branco brut
• Estilo: Blanc de Blanc
• Safra: Sob consulta
• Volume: 750ml
• Corpo: Leve a médio
• Perfil: Fresco, elegante e cremoso
• Produtor: Vinicola Area 15

Aromas

• Frutas cítricas frescas
• Maçã verde
• Pera madura
• Notas sutis de pão tostado
• Nuances de fermentação

Em boca

• Acidez equilibrada e refrescante
• Perlage fina e persistente
• Textura cremosa
• Final elegante e prolongado

Harmonização com a culinária brasileira

• Ostras frescas
• Camarão grelhado
• Moqueca capixaba
• Risoto de limão siciliano
• Pastéis gourmet
• Queijos leves e canapés brasileiros

Serviço

• 6°C a 8°C