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Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG | Vinho Tinto Seco | Piemonte | Itália

O Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG é um vinho tinto seco produzido pela Pico Maccario, uma das mais prestigiadas vinícolas do Piemonte. Elaborado exclusivamente com a uva Nebbiolo, este rótulo representa a identidade do município de Serralunga d'Alba, uma das áreas mais tradicionais da denominação Barolo DOCG, reconhecida por produzir vinhos de grande estrutura, longevidade e elegância. Os vinhedos estão situados em encostas de solos calcários e argilosos, onde as condições climáticas favorecem a lenta maturação das uvas e a máxima expressão do terroir. 

As uvas são colhidas manualmente e passam por criteriosa seleção antes da vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada sobre as cascas para extração equilibrada de cor, aromas e taninos. Posteriormente, o vinho amadurece por aproximadamente 18 meses em grandes barricas de carvalho da Eslavônia, seguido por um período adicional de envelhecimento em garrafa, conferindo maior complexidade, elegância e integração ao conjunto. 

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 16°C a 18°C