SASSOALLORO

Sassoalloro | Jacopo Biondi Santi | Vinho Italiano

O Sassoalloro, elaborado por Jacopo Biondi Santi na Toscana, é um vinho tinto italiano que expressa de maneira contemporânea a tradição da uva Sangiovese. Produzido em uma das regiões mais prestigiadas da Itália, este rótulo combina elegância estrutural, frescor e intensidade aromática em um conjunto refinado e harmonioso.

A família Biondi Santi possui importância histórica na viticultura italiana, especialmente pela ligação com os grandes vinhos da Toscana. No Sassoalloro, a Sangiovese revela um perfil vibrante e sofisticado, marcado pela pureza da fruta, equilíbrio e textura sedosa.

O vinho apresenta riqueza aromática e boa profundidade em boca, unindo notas de frutas vermelhas maduras, nuances florais e delicados toques herbáceos e especiados. Sua estrutura equilibrada e persistência elegante tornam este rótulo uma expressão moderna da tradição toscana, mantendo autenticidade e identidade regional.

Destaques do vinho

• Origem: Toscana, Itália
• Produtor: Jacopo Biondi Santi
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Uvas: Sangiovese Grosso
• Safra: Sob consulta
• Volume: 750ml
• Corpo: Médio para encorpado

Aromas

• Cereja fresca
• Frutas vermelhas maduras
• Ameixa
• Notas florais delicadas
• Especiarias suaves
• Ervas mediterrâneas

Em boca

• Taninos refinados e sedosos
• Acidez equilibrada e vibrante
• Final persistente e harmonioso

Harmonização com a culinária brasileira

• Filé mignon ao molho madeira
• Polenta cremosa com ragu de costela
• Risoto de cogumelos frescos
• Costela bovina assada
• Queijos artesanais curados brasileiros

Serviço

• 16°C a 18°C