CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC
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- Modelo: CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC
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O Château Pédesclaux Pauillac é um vinho tinto da renomada denominação Pauillac, localizada na margem esquerda de Bordeaux, França, região reconhecida pela produção de vinhos de grande estrutura e longevidade. Classificado como Cinquième Grand Cru Classé de 1855, o Château Pédesclaux ocupa uma posição histórica dentro da hierarquia bordalesa, combinando tradição com uma abordagem contemporânea de vinificação.
A propriedade, conduzida pela família Lorenzetti, passou por um processo de renovação que reforçou o cuidado com o vinhedo e a precisão enológica. O corte é dominado por Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, refletindo o perfil clássico de Pauillac. A vinificação ocorre com seleção rigorosa de parcelas, fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho francês, buscando equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade aromática.
Destaques do vinho
• País: França
• Região: Bordeaux – Pauillac
• Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Tipo: Vinho tinto
• Produtor: Château Pédesclaux
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 13,5%
Aromas
• Frutas vermelhas maduras
• Especiarias
• Notas florais
Em boca
• Taninos macios
• Acidez equilibrada
• Final persistente
• Boa estrutura
Harmonização com a culinária brasileira
• Churrasco gaúcho
• Feijoada
• Carne de sol com macaxeira
• Costela assada
• Massas com molho de carne
Serviço
• 16°C a 18°C
