BAROLO TERRA 750 ml

O Barolo Terra 2018 da Cantina Clavesana, um vinho 100% Nebbiolo da prestigiada região das Langhe, Piemonte, Itália:

 Características gerais

• Safra 2018: 100% Nebbiolo, com teor alcoólico de 14% vol. , procedente das colinas situadas entre 250–400 m de altitude, vinificado em tanques de inox e envelhecido por 24 meses em barricas de 225 l e tonéis de 5.000 l.

• Visual: cor rubi intensa com reflexos violáceos ou granada.

• Aroma: notas elegantes de cereja ácida (griottes), flores secas (rosa, violeta), toques levemente terrosos e de especiarias (café torrado, cacau).

• Paladar: estrutura delicada e infundida, taninos aveludados, bom equilíbrio entre acidez e intensidade — é fino, mas com presença marcada.

 Harmonização e serviço

• Temperatura ideal de serviço: entre 16 °C e 18 °C 

  Sugestões de harmonização:

• • Pratos refinados como omelete com trufas, pintada ou confit de canard;

  • Cortes bovinos complexos, carnes de caça, ravioli ou massas trufadas 

• Pode também ser apreciado sozinho, como vinho de meditação, dada sua elegância