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SIDECAR BRANCO

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Sidecar Branco | Vinho Branco Português de Autor

O Sidecar Branco é um vinho de autor elaborado por Susana Esteban, uma das mais respeitadas enólogas da atualidade em Portugal. Produzido no Alentejo, este rótulo reflete a filosofia da produtora de valorizar terroirs singulares, vinhas de baixa produtividade e intervenções mínimas na adega, permitindo que a identidade do vinho se revele de forma autêntica.

Originado em vinhedos selecionados da região de Portalegre, na Serra de São Mamede, o Sidecar Branco beneficia-se de uma combinação única de altitude, solos graníticos e clima mais fresco em comparação com outras áreas do Alentejo. Essas condições favorecem uma maturação equilibrada das uvas e contribuem para a produção de vinhos marcados por elegância, frescor e profundidade aromática.


Destaques do vinho

• País: Portugal
• Região: Alentejo – Portalegre
• Uva: Blend de castas brancas tradicionais portuguesas
• Tipo: Vinho Branco Seco
• Produtor: Susana Esteban
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 13%

Aromas

• Frutas cítricas
• Frutas de polpa branca
• Flores brancas
• Notas minerais

Em boca

• Acidez equilibrada
• Boa estrutura
• Textura envolvente
• Final persistente
• Mineralidade elegante

Harmonização com a culinária brasileira

• Bacalhau ao forno
• Moqueca capixaba
• Camarão na moranga
• Risoto de palmito pupunha
• Queijos de média maturação

Serviço

• 10°C a 12°C

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