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VIGGIANO ALBARIÑO

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Viggiano Albariño – Blanco de Arcilla y Cal | Vinho Branco Seco | Canelones | Uruguai

O Viggiano Albariño – Blanco de Arcilla y Cal é um vinho branco seco produzido por Viggiano Vino Garage, projeto idealizado pelo enólogo Martín Viggiano, elaborado nas instalações da Bodega Colorado Chico, no Uruguai. Inspirado nos grandes Albariños da Galícia, este rótulo nasce em Las Violetas, Canelones, onde solos ricos em argila e calcário dão origem ao nome Blanco de Arcilla y Cal e conferem ao vinho grande identidade mineral. 

As uvas são provenientes do vinhedo La Martineta, cultivado em solos profundos com elevada concentração de calcário. Após a colheita manual, a fermentação ocorre com controle de temperatura para preservar toda a expressão varietal. O vinho permanece quatro meses sobre as borras finas, técnica que proporciona maior complexidade, textura cremosa e equilíbrio, mantendo o frescor característico da casta Albariño. 


Destaques do vinho

• País: Uruguai
• Região: Canelones – Las Violetas
• Uva: 100% Albariño
• Tipo: Vinho Branco Seco
• Produtor: Bodega Colorado Chico
• Safra: Sob consulta

Aromas

• Pera
• Maçã verde
• Lima
• Frutas cítricas e delicadas notas florais

Em boca

• Acidez vibrante
• Textura sedosa
• Corpo leve para médio
• Final mineral e persistente

Harmonização com a culinária brasileira

• Ostras e frutos do mar
• Ceviche
• Peixes grelhados
• Sushi e sashimi
• Queijos de cabra

Serviço

• 8°C a 10°C

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