DON TOMMASO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione – Villa Le Corti

O Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione é um vinho tinto italiano elaborado pela tradicional Villa Le Corti, propriedade da família Principe Corsini, localizada em San Casciano Val di Pesa, no coração da Toscana. Classificado como Chianti Classico Gran Selezione DOCG, representa uma das categorias mais prestigiadas da denominação, produzida a partir de vinhedos próprios e submetida a rigorosos critérios de qualidade e amadurecimento.

Elaborado principalmente com Sangiovese e complementado por Merlot, este vinho expressa a elegância característica dos grandes tintos toscanos. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente, preservando a qualidade da matéria-prima e a identidade do terroir de Chianti Classico.

O amadurecimento prolongado em barricas de carvalho francês contribui para o desenvolvimento de maior complexidade aromática e refinamento estrutural. Após o estágio em madeira, o vinho permanece em garrafa antes de ser comercializado, permitindo maior integração entre fruta, acidez, taninos e notas provenientes do envelhecimento.

Destaques do vinho

• País: Itália
• Região: Chianti Classico, Toscana
• Uva: Sangiovese e Merlot
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Produtor: Villa Le Corti – Principe Corsini
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 14,5%

Aromas

• Cerejas maduras
• Ameixas
• Rosas secas
• Alcaçuz
• Especiarias finas
• Notas balsâmicas

Em boca

• Taninos macios e integrados
• Acidez equilibrada
• Boa estrutura
• Final persistente
• Elegância e profundidade aromática

Harmonização com a culinária brasileira

• Picanha grelhada
• Costela bovina assada
• Feijoada
• Polenta cremosa com ragu de carne
• Queijos curados brasileiros
• Massas com molho vermelho

Serviço

• 16°C a 18°C