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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA TOURIGA NACIONAL

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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA TOURIGA NACIONAL
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Quinta do Sobreiró de Cima Touriga Nacional | Vinho Tinto Seco | Trás-os-Montes | Portugal

O Quinta do Sobreiró de Cima Touriga Nacional é um vinho tinto seco produzido pela Quinta do Sobreiró de Cima, vinícola familiar situada na região de Trás-os-Montes, no nordeste de Portugal. Elaborado exclusivamente com a casta Touriga Nacional, este rótulo expressa toda a elegância, intensidade aromática e personalidade da principal variedade tinta portuguesa. Os vinhedos encontram-se em solos predominantemente graníticos e xistosos, em altitude, onde o clima continental, com dias quentes e noites frescas, favorece uma maturação lenta e equilibrada das uvas, preservando sua riqueza aromática e frescor.

As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas antes da vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a expressão varietal da Touriga Nacional. Após a fermentação malolática, o vinho realiza estágio em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade, estrutura e elegantes notas provenientes da madeira, sem comprometer o protagonismo da fruta.


Destaques do vinho

• País: Portugal
• Região: Trás-os-Montes
• Uva: Touriga Nacional
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Produtor: Quinta do Sobreiró de Cima
• Safra: Sob consulta

Aromas

• Amora
• Cereja preta
• Ameixa madura
• Violeta, chocolate amargo e especiarias

Em boca

• Taninos finos e maduros
• Acidez equilibrada
• Corpo médio para encorpado
• Final longo e persistente

Harmonização com a culinária brasileira

• Picanha na brasa
• Costela bovina assada
• Cordeiro assado
• Risoto de cogumelos
• Queijos curados

Serviço

• 16°C a 18°C

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