BRUNELLO DI MONTALCINO COL DI SOLE 2017
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O Brunello di Montalcino Col di Sole 2017 é um vinho tinto italiano de alta qualidade produzido na região de Montalcino, na Toscana. Brunello di Montalcino é uma denominação de origem controlada e garantida (DOCG), o que é uma das mais altas classificações para vinhos na Itália.
Este vinho é feito 100% com a uva Sangiovese, conhecida localmente como Brunello. A safra de 2017 foi caracterizada por um verão muito quente e seco, o que resultou em vinhos com grande concentração de sabores e taninos robustos.
Características típicas de um Brunello di Montalcino Col di Sole 2017 incluem:
- Cor: Vermelho rubi intenso.
- Aroma: Notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, com toques de especiarias, tabaco e baunilha.
- Paladar: Estruturado e encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente.
- Envelhecimento: Geralmente envelhece por pelo menos dois anos em barricas de carvalho e mais um período em garrafa antes de ser comercializado.
Esse vinho é ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos.
