JOHN DUVAL ENTITY 2020 750 ML

O John Duval Entity 2020 é mais um excelente exemplar do trabalho de John Duval, um dos mais respeitados enólogos da Austrália, conhecido por sua habilidade em criar vinhos que capturam a essência do terroir de Barossa Valley. O Entity é um Shiraz de grande qualidade, que destaca o caráter distinto desta variedade quando cultivada em uma das regiões vinícolas mais renomadas da Austrália.

A safra de 2020 foi desafiadora em algumas partes da Austrália, mas Barossa conseguiu produzir uvas de alta qualidade, e isso se reflete no Entity 2020. Este vinho exibe uma cor púrpura intensa e profunda. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, junto com notas de especiarias, alcaçuz, e um toque sutil de carvalho, derivado do envelhecimento em barricas.

No paladar, o Entity 2020 é encorpado e concentrado, com uma textura rica e taninos refinados. A acidez equilibrada confere frescor e vivacidade, enquanto os sabores de frutas escuras, chocolate amargo, e especiarias persistem no longo final. Este vinho é complexo, mas acessível em sua juventude, embora tenha um grande potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por até 10-15 anos.

O John Duval Entity 2020 harmoniza bem com uma variedade de pratos, especialmente carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, e queijos curados. É um vinho que exemplifica a maestria de Duval em produzir Shiraz de alta qualidade, oferecendo uma experiência degustativa rica e envolvente.