PERRO CALLEJERO CABERNET FRANC 2020 750 ml

Uvas colhidas à mão de cada terroir em datas diferentes para encontrar a maturação e a expressão ideais. Em seguida, cada componente é elaborado separadamente. A fermentação decorre em barricas de carvalho francês e cubas de betão, a baixas temperaturas (cerca de 23ºC), com leveduras indígenas, conseguindo assim uma grande expressão e complexidade de aromas. Os processos de extração são feitos manualmente por pisagem. Cada componente do Cabernet Franc é envelhecido em barricas usadas de carvalho francês e americano por 6 a 8 meses. Por fim, o enólogo seleciona entre os melhores barris para fazer o blend final de Cabernet Franc. Cor vermelho escuro. Elegante no nariz, com aromas de frutas vermelhas e pretas e notas de menta. Na boca é fresco e bem equilibrado, com um final longo.

Uvas: 50% Cabernet Franc | Los Árboles Uco Valley  - 50% Cabernet Franc | Agrelo, Luján de Cuyo 

Graduação alcoólica 14,3%