LUIZ ARGENTA CAVE MERLOT 2012 750 ml

Região: Flores Cunha

Produtor: Luiz Argenta 

Uva: Merlot

Teor alcoólico: 13,5%

Uvas selecionadas, colhidas e colocadas manualmentes para desidratação no sótão do Casarão da propriedade; -43 dias de desidratação natural; 

Perda de 35% do peso por desidratação; 

Vinificação por gravidade; 

Adição de leveduras selecionadas; temperatura de fermentação controlada em 26ºC; 

Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias; 

Remontagens diárias por pigeage; 

Descuba e prensagem; 

Fermentação Malolática; 

Trasfega e filtração do vinho; 

Maturação em barricas de carvalho Francês por 36 meses; 

Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.

Vermelho intenso e brilhante

Aromas complexos que lembram principalmente geleias de frutas vermelhas, pimenta preta, ameixa seca e leve tostado

É um vinho muito estruturado que apresenta um excelente volume de boca, excelente persistência e equilíbrio. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retrogosto.