ROSSO DI MONTALCINO CASTELO BANFI 2019 750 ml

Banfi nasceu em 1978 graças à vontade dos irmãos ítalo-americanos John e Harry Mariani. Desde o início os dois irmãos vislumbraram um projeto de grande envergadura, integrando uma produção de vinho de qualidade com uma adega moderna com o objetivo de manter sempre um elevado nível de qualidade dos vinhos produzidos. Ao lado da família Mariani, Ezio Rivella, um dos maiores enólogos italianos, que acredita imediatamente que pela riqueza da natureza do solo e pela privilegiada posição microclimática, os territórios adquiridos teriam grande potencial de desenvolvimento. Naqueles anos, os irmãos John e Harry também assumiram a histórica vinícola piemontesa Bruzzone, ativa desde 1860 e especializada na produção de espumantes, para torná-la a marca piemontesa do grupo, hoje Banfi Piemonte.

Elaborado com a uva Sangiovese, proveniente de solo calcário. A vinificação é feita com temperatura controlada com maceração média de 7 a 10 dias. Depois de um período de amadurecimento de 12 meses em carvalho francês, os vinhos afinam em garrafa por 6 meses. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas vermelhas frescas como ameixa e cereja, além de toques de especiarias e notas minerais. Ao paladar é elegante com seus taninos macios; retro gosto longo e persistente

COMPOSIÇÃO UVA: Sangiovese Grosso (Brunello)

COR: Rubi intenso com reflexos violáceos

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%

AMADURECIMENTO: 12 meses em carvalho francês (50% barricas e 50% botti), e afinamento em garrafa durante 6 meses

TEMPERATURA: 16ºC – 18ºC

SABOR: Médio corpo, elegante e equilibrado, com taninos macios e final de boca longo e persistente

AROMA: Frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, notas de especiarias e toques minerais