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Tantehue Sauvignon Blanc – A expressão frutada do Vale Central, Chile

O Tantehue Sauvignon Blanc é um vinho branco chileno elaborado pela Viña Ventisquero, vinícola fundada em 1998 que desenvolve projetos em diferentes regiões vitivinícolas do Chile. A marca Tantehue presta homenagem ao povoado localizado próximo aos vinhedos da empresa, onde vive grande parte dos trabalhadores envolvidos na produção. O nome reconhece a contribuição dessas pessoas para a trajetória da vinícola e para o trabalho desenvolvido nas propriedades.

Proveniente do Vale Central, região de grande relevância para a viticultura chilena, o vinho é elaborado integralmente com a uva Sauvignon Blanc. Essa variedade branca é conhecida por sua expressão aromática, acidez marcante e capacidade de revelar características cítricas, tropicais e herbáceas, influenciadas pelas condições de cultivo e pelos métodos de vinificação.

A fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura permite preservar os aromas primários da uva e manter o frescor do conjunto. Sem passagem por barricas de carvalho, o Tantehue Sauvignon Blanc apresenta um perfil voltado à expressão da fruta, com coloração amarelo-palha clara e reflexos esverdeados.

O Tantehue Sauvignon Blanc expressa um estilo de vinho branco chileno centrado na fruta e no frescor. Sua composição permite acompanhar peixes, frutos do mar, saladas e pratos com temperos delicados, além de preparações da culinária brasileira que valorizam ingredientes frescos e molhos leves.

Destaques do vinho

• País: Chile

• Região: Vale Central

• Tipo: Vinho Branco

• Classificação: Seco

• Produtor: Viña Ventisquero

• Uva: 100% Sauvignon Blanc

• Safra: Sob consulta

• Volume: 750 ml

Aromas

• Lima e pomelo

• Maracujá, abacaxi e outras frutas tropicais

• Nuances herbáceas e cítricas

Em boca

• Corpo leve e acidez vibrante

• Sabores cítricos e tropicais

• Perfil frutado com frescor persistente

• Final suculento, com notas cítricas

Harmonização com a culinária brasileira

• Peixe grelhado com limão e ervas

• Camarão salteado no alho e azeite

• Moqueca de peixe de tempero delicado

• Ceviche de peixe branco

• Salada de folhas com queijo branco

• Casquinha de siri

• Frango grelhado com ervas

• Sushi e sashimi

Serviço

• 6°C a 8°C