CHINON LES BEAUX MONTS

Chinon Les Beaux Monts Catherine & Pierre Breton – Vinho Tinto

O Chinon Les Beaux Monts é um vinho tinto da denominação Chinon AOC, no Vale do Loire, elaborado a partir da uva Cabernet Franc, variedade emblemática da região e responsável por definir seu perfil clássico. Proveniente de encostas com solos argilo-calcários ricos em calcário tuffeau, expressa um estilo marcado por frescor, precisão aromática.

Produzido por Catherine & Pierre Breton, referência importante na viticultura natural e biodinâmica do Loire, o vinho reflete uma abordagem voltada à mínima intervenção, valorizando a expressão pura do terroir e a autenticidade da Cabernet Franc. A vinificação preserva a integridade da fruta, enquanto o estágio em grandes recipientes de madeira contribui para a integração do conjunto sem sobreposição aromática.

Aroma:

• Frutas vermelhas frescas (framboesa e cereja)
• Notas herbáceas
• Toque mineral
• Leve nuance especiada

Em boca:

• Taninos macios e delicados
• Acidez média a alta (vibrante)
• Final médio, fresco e elegante

Harmonização com culinária brasileira:

• Frango grelhado
• Carne de panela
• Linguiça artesanal
• Queijos semiduros

Serviço:

• 14°C a 16°C