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Gonzalez Byass Alfonso Oloroso | Jerez Oloroso Seco | Jerez de la Frontera | Espanha

O Gonzalez Byass Alfonso Oloroso é um vinho fortificado que representa uma das mais tradicionais expressões do estilo Oloroso de Jerez. Elaborado pela Bodegas Gonzalez Byass Jerez, este rótulo evidencia a riqueza aromática e a profundidade adquiridas durante um longo envelhecimento oxidativo, preservando a autenticidade de um dos estilos mais emblemáticos da Denominação de Origem Jerez-Xérès-Sherry.

Produzido exclusivamente com a uva Palomino Fino, o vinho passa pela fermentação tradicional e, posteriormente, é fortificado para seguir um processo de envelhecimento oxidativo pelo sistema de criaderas e soleras em barricas de carvalho americano. Diferentemente dos vinhos envelhecidos sob véu de flor, o Oloroso desenvolve sua personalidade em contato controlado com o oxigênio, adquirindo maior estrutura, complexidade e intensidade aromática ao longo dos anos.

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 12°C a 14°C