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Barbadillo Eva Cream Sherry | Vinho Fortificado | Jerez | Espanha

O Barbadillo Eva Cream Sherry é um vinho fortificado elaborado pela Bodegas Barbadillo, uma das mais tradicionais e respeitadas produtoras da região de Jerez, no sul da Espanha. Produzido segundo os métodos clássicos da Denominação de Origem Jerez-Xérès-Sherry, este rótulo combina a elegância dos vinhos envelhecidos pelo sistema de soleras com a suavidade característica do estilo Cream, oferecendo um perfil rico, envolvente e harmonioso.

Sua elaboração tem como base vinhos produzidos principalmente com a uva Palomino, enriquecidos por uma parcela de Pedro Ximénez, que confere maior concentração aromática e dulçor natural. O envelhecimento ocorre pelo tradicional sistema de criaderas e soleras, método que promove uma evolução lenta e contínua, proporcionando equilíbrio, complexidade e grande consistência entre as diferentes edições do vinho.

Visualmente apresenta coloração mogno intensa com reflexos acobreados. No nariz revela aromas expressivos de frutas secas, figos, tâmaras, nozes, caramelo e especiarias doces, acompanhados por delicadas notas de madeira provenientes do longo amadurecimento. Em boca demonstra textura sedosa, doçura equilibrada, acidez bem integrada e um final longo, elegante e persistente, características marcantes dos grandes vinhos fortificados de Jerez.

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 10°C a 12°C