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Barcarola Nature

O Barcarola Nature é um espumante brasileiro elaborado no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, região reconhecida pela produção de alguns dos mais destacados espumantes do país. Produzido pelo Método Tradicional, também conhecido como Champenoise, passa por um período de autólise com as leveduras, contribuindo para maior complexidade aromática, textura refinada e integração entre frescor e estrutura.

Elaborado a partir de um corte de Chardonnay e Pinot Noir, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fina, abundante e persistente. Sua elaboração valoriza a pureza da fruta e a expressão do terroir, resultando em um espumante de perfil seco, elegante e gastronômico.

Os aromas revelam camadas que evoluem na taça, combinando notas de frutas maduras, mel e nuances provenientes do contato com as leveduras. Em boca, demonstra acidez equilibrada, textura cremosa e boa amplitude, sustentadas por uma estrutura harmoniosa e final prolongado. A ausência de adição significativa de açúcares destaca sua personalidade mais seca e sua vocação para acompanhar diferentes preparações à mesa.

Destaques do espumante

• País: Brasil
• Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
• Uva: Chardonnay e Pinot Noir
• Tipo: Espumante Nature
• Produtor: Vinícola Barcarola 
• Safra: Sob consulta
• Teor alcoólico: 12%

Aromas

• Pão tostado
• Amêndoas
• Mel
• Damasco seco

Em boca

• Acidez equilibrada
• Cremosidade delicada
• Boa estrutura
• Final persistente
• Perlage fina e duradoura

Harmonização com a culinária brasileira

• Risoto de cogumelos frescos
• Peixes grelhados com ervas
• Moqueca capixaba
• Camarão na moranga
• Queijos de média cura
• Filé mignon grelhado

Serviço

• 4°C a 6°C