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Projet F Vacqueyras – Rhône | Domaine Saint Roch

O Projet F Vacqueyras, elaborado pelo Domaine Saint Roch, é um vinho tinto seco da denominação Vacqueyras, no sul do Vale do Rhône, França. A cuvée faz parte da linha Projet F e expressa o caráter de uma das denominações mais tradicionais do Rhône meridional, combinando fruta, frescor e uma estrutura bem definida.

O Domaine Saint Roch é uma propriedade familiar francesa com tradição vitivinícola que atravessa gerações, localizada em Beaumes-de-Venise, no Vale do Rhône. Desde 1430, a família Meissonnier mantém sua ligação com a agricultura e a produção de vinhos, valorizando as características do terroir e a identidade das variedades cultivadas na região. Seu portfólio reúne rótulos de denominações reconhecidas, como Vacqueyras, Beaumes-de-Venise e Côtes du Rhône, além de vinhos da região de Ventoux. Combinando conhecimento tradicional, técnicas modernas de vinificação e práticas voltadas à preservação ambiental, o Domaine Saint Roch busca elaborar vinhos que expressem a riqueza, a diversidade e a autenticidade do sul da França.

Elaborado a partir de um corte de 70% Grenache e 30% Syrah, o vinho reúne duas das principais castas tintas da região. A Grenache contribui para a expressão de frutas vermelhas e negras, volume e maturidade, enquanto a Syrah acrescenta intensidade aromática, especiarias e profundidade ao conjunto.

O Projet F apresenta perfil de corpo médio a encorpado, com taninos finos e textura equilibrada. A expressão aromática combina frutas vermelhas, cerejas maduras e pequenas frutas silvestres com notas de ervas secas e especiarias. Em boca, o caráter frutado permanece evidente, acompanhado por frescor e uma estrutura que sustenta o vinho até o final.

A elaboração utiliza uvas provenientes de cultivo orgânico, reforçando a relação do Domaine Saint Roch com o terroir e com práticas agrícolas voltadas à preservação das características naturais dos vinhedos. O resultado é um Vacqueyras de expressão frutada, textura equilibrada e final vivo e persistente.

Destaques do vinho

Aromas

Em boca

Harmonização com a culinária brasileira

Serviço

• 16°C a 18°C

Regiao Vacqueyras no sul do Rhône

Perfil elegante e gastronomico

Equilibrio entre fruta e estrutura

Produtor com identidade e terroir

Curadoria Mundobacco